http://webflox.fmsistemas.com/ WebFlox - El weblog de BoraGora en-us Nucleus CMS v3.22 © Weblog http://backend.userland.com/rss http://webflox.fmsistemas.com//nucleus/nucleus2.gif http://webflox.fmsistemas.com/ http://webflox.fmsistemas.com/index.php?itemid=25
Disfrutar un día de sol paseando entre las rosas blancas, rosadas, amarillas, rojas y otros colores. Observar las distintas especies de aves: cardenales, calandrias, zorzales, picos de plata, mistos, estorninos.
Y escucharlos. Una maravilla. El concierto que se puede escuchar en las primeras horas de la mañana, en las últimas de la tarde especialmente, o en el resto del día, es indescriptible.

La flora es digna de verse también. En particular me encanta el "árbol de la seda" cuando está florecido. Son similares a acacias, pero no son de la misma familia. Puedes ver más información y fotos en Wikipedia.

Posee también un precioso rosedal. Abundante en distintos tipos de rosas, muchos de ellos con un perfume maravillosos, y otros con una apariencia hermosísima, pero sin aroma.

Sentarse cerca, o sobre el borde del parque que desde la altura da al rosedal, nos brinda la posibilidad de que la brisa nos traiga los distintos aromas. Esperar el anochecer en allí, bajo las acacias rosadas, quizá sea uno de los placeres más simples y sutiles que se pueda disfrutar.

Como buenos argentinos que somos, las reglas no se cumplen: por ejemplo hay perros corriendo sin bozal ni límite por todas partes, lo que redunda en montoncitos olorosos en cualquier lugar. Por ello hay que tener cuidado al sentarse para evitar algún disgusto.

Misto. Pequeño canario silvestre
Misto. Pequeño canario silvestre

Gorrión hembra alimentando a su pichón
Gorrión hembra alimentando a su pichón

Ratonera cantando sobre un árbol de la seda
Ratonera cantando sobre un árbol de la seda]]> Novedades http://webflox.fmsistemas.com/index.php?itemid=25 Sun, 13 Nov 2011 19:32:00 -0300 http://webflox.fmsistemas.com/index.php?itemid=24 Quiero ordenarlos, pero salen nuevos, sin encontrar el rumbo a los anteriores Ideas locas, ideas simples, ideas interesante. Poco útiles si no les puedo encontrar el fin, la resolución. Creo que el punto es que soy muy holgazán para empezar y terminar un tema: cuando veo que lo puedo hacer, que no falta mucho para terminar, encuentro uno nuevo para empezar y me olvido del anterior. No conozco la razón. Creo que es mi costumbre de toda la vida, aprendida inconscientemente.

Prefiero no echarle la culpa a nadie por mis propios errores y defectos, pero veo que en ese aspecto soy muy parecido a mi padre. Soy desordenado cuando encaro un proyecto. Debo hacerlos siguiendo un plan, acostumbrarme a escribir al menos una serie de diez pasos a seguir, etapas a completar, o subproyectos. Si alguno de esos puntos puede ser desglosado en pasos más cortos, debe hacerse. Invertir al menos algunas horas a pensar en un proyecto me permitiría finalizarlo más fácilmente

El punto es que siempre tengo una excusa para no hacerlo, para no empezar, para no pensar, para no planificar. Y no hay excusas valederas. Es necesario enfocarse en un proyecto, en la idea, en los pasos, escribirlos en papel, hacer un esquema, borrar, tachar, tirar lo que no sirva, y dejar un boceto definitivo. Y es necesario hacerlo en papel, no en otro medio, y mucho menos electrónico. Lo que se hace en papel comienza a hacerse real, material.

Luego ese boceto puede ser informatizado. Pero el trabajo inicial en papel es imprescindible. Al trabajar sobre el papel, uno puede enfocarse en ello, sin distraerse en el cómo. En la computadora las distracciones son demasiadas, desde el menú hasta las múltiples posibilidades de formateo y cambio de cada cosa. Y si uno no tiene una idea exacta de qué es lo que quiere, qué necesita, sólo logrará que lo empezado no sea finalizado nunca. Por ello, es necesario empezar en papel, tal como hoy empiezo estas notas.

No es un diario, sino simplemente un anotador de ideas. Algo que me permita frenar el caos, elegir algo y escribir sobre ello. Y en papel. Luego lo pasaré a mi blog seguramente, si lo tipearé en mi Palm, o si lo dejo simplemente donde lo escribí por primera vez. Tampoco sé con absoluta certeza si me servirá, pero tengo que probar, intentarlo al menos.

Hoy es un día ideal para ello: está lluvioso, fresco y la penunmbra invita a escribir. Y voy a aprovechar.
Una vez asistí a una conferencia cuyo tema era "La tristeza como origen de la creatividad literaria", o algo por el estilo. Básicamente, comentaban que el estado de ánimo ideal para crear literatura es la tristeza, y la melancolía.

Aunque siempre me negué a creerlo, es real que cuando estoy feliz, alegre, no puedo escribir; simplemente no sale nada, no aparecen las palabras. En cambio, en un día como hoy, nublado, gris, de cierta penumbra, con la melancolía adicional de las gotas de lluvia en el patio, quiero escribir.

Por ejemplo, quiero escribir un libro. Una novela para ser exacto. Tengo la idea, tengo algunos personajes. Tengo definida la personalidad y el nombre del héroe. Pero simplemente no me siento a escribirla. Eso es pereza, pereza mental.

De hecho, siempre tengo ideas sobre algún artículo para mis blogs, pero quedan en eso, en la idea, y no los plasmo, siempre con la misma excusa: "no hice tiempo".

Y se trata simplemente de una mentira a mí mismo. En realidad soy haragán, perezoso; tengo que romper ese círculo vicioso.

Volviendo a los planes, una cosa que nunca me gustó es hacer planes. Es que los veo como el primer paso para "no" ejecutar un proyecto. En otras palabras, cuando planifico algo, me quedo en la planificación y nunca lo llevo a cabo. Desde mi infancia fui así. Entro en un círculo vicioso de "para qué voy a planificar tal cosa, si luego eso provoca que no la termine?". Y al no planificar generalmente termino por no hacerlo, justamente porque no tengo un plan Con estas palabras, espero romper ese círculo vicioso, y aprender a romperlos antes que me lleven al fracaso de mis ideas y de mi vida personal.

Me tiene que quedar marcado a fuego que los planes comienzan en el papel, y que luego puedo ayudarme con una computadora o un software, si así lo deseo. Pero inicialmente las idieas principales, el desarrollo básico, los pasos más importantes, tiene que estar plasmados en papel.

Incluso algo tan simple como los artículos para mis blogs, o un mensaje nuevo de marketing para mis clientes.

Las ideas sobre el papel hacen que físicamente comiencen a existir.
]]> Sólo pensamientos http://webflox.fmsistemas.com/index.php?itemid=24 Sun, 2 Jan 2011 21:43:00 -0300 http://webflox.fmsistemas.com/index.php?itemid=23 Sé que desde un punto de vista citadino, conservacionista, no sea muy loable. Pero en ese momento era una manera de acercarme a la naturaleza, siempre huidiza e inalcanzable.

No era un capricho de niño; o al menos no lo era tal como puede verse en una casa de regalos: el típico berrinche de nene para que los padres le compren el último juguete de moda publicitado por televisión. Era una forma egoísta e inmadura de pequeño: te amo, por eso quiero que estés conmigo.

Ese afán de ver de cerca y aprender sobre los animales, incluyó incluso arañas, culebras, hormigas, lagartijas y otros, muchas veces considerados "repulsivos".
En innumerables ocasiones, caminando en los campos, o en los médanos, esas interminables extensiones de arena que cercenan las tierras de cultivo, he visto aquellas pequeñas y rapidísimas lagartijas de colores opacos, confundiéndose veloces entre las hierbas secas o en la arena. Siempre tomando sol, por completo inmóviles hasta que en un segundo, con un movimiento instantáneo, desaparecen en su cueva.

Ahora bien, nunca las había visto por la noche, con el fresco, andar por ahí.

Claro que seguramente no hubiera sido fácil observarlas en la oscuridad, utilizando una linterna, por ejemplo.

El caso es que tiempo atrás, ya bien entrada la noche, y por la ventana de la cocina de mi casa actual, en Buenos Aires, observé una sombra proyectarse desde el farol en la pared. Una sombra grande, inquietante, tenebrosa. Veía unas enormes "patas" moverse sigilosamente hacia un lado y otro, sobre la luz. Así que tomé coraje y me preparé a salir para ver algún tipo de tarántula de 20 centímetros sobre mi pared; alguna criatura arácnida exótica escapada de algún zoológico.

Rápidamente abrí la puerta, y al mirar hacia lo alto, medio oculta por una rama de la acacia negra ví, y juro que la ví, una araña gris de por lo menos quince centímetros de diámetro incluyendo las patas, moverse con rapidez y detenerse en un hueco entre los ladrillos decorativos.
Pasado el primer flash de la imaginación prejuiciada, volviendo a enfocar la vista, me dí cuenta que, lejos de ser un arácnido, se trataba de una lagartija. Y de no más de 12 centímetros de longitud.

Me miraba con sus ojitos saltones y negros, quizá tan asombrada como yo, inmóvil, segura al saber que su piel tenía las mismas tonalidades de la pared y se camuflaba a la perfección.

Como los únicos reptiles nocturnos que conozco son los geckos, concluí que se trataba de alguna especie de ellos, escapada alguna vez de un terrario, y adaptados ahora a vivir en la ciudad, a decenas de miles de kilómetros de su lugar de origen.

Había estado comiendo insectos sobre el farol y ahora, seguramente con el estómago bien lleno, se volvía a su guarida.

A partir de entonces nos volvimos amigos. Y cada tanto nos encontramos, mirándonos fijamente, él sobre su plano vertical libre completamente, y yo sobre el horizontal, sobre el que apenas puedo moverme en sus dos dimensiones, prisionero por siempre.]]> Curiosidades http://webflox.fmsistemas.com/index.php?itemid=23 Tue, 30 Nov 2010 20:50:00 -0300 http://webflox.fmsistemas.com/index.php?itemid=22
Vas a encontrarte con problemas, unos más difíciles, otros más fáciles.

Sin embargo, lo importante no es resolver los problemas: lo importante es cómo los encaras, si con amor, y paciencia, aprendiendo de ellos, o con enojos y rabietas dándote golpes. Lo importante no es vivir las sorpresas: lo importante es disfrutarlas teniendo tu corazón lleno de amor: ello te permitirá vivir las lindas sorpresas disfrutándolas mucho más, y pasar las desagradables mucho más fácilmente.

También vas a ver que la mayoría del tiempo, la vida es muy linda si la disfrutas con amor. Vive la vida de manera que tu corazón esté cada día más lleno e amor, y más vacío de cualquier sentimiento malo. Ello te hará muy feliz, y hará muy feliz a las personas que te rodean, familiares, y amigos. Recuerda cada segundo de tu vida que la respuesta siempre es el amor. El amor, puro, sin ninguna mancha, el amor por personas, animales y cosas. El amor como único sentimiento que puede habitar tu corazoncito de niño hoy, y de adulto mañana.

Recuerda siempre que la Comunión -la que en pocos días vas a tomar por primera vez- es el símbolo de uno de los actos de amor más inmensos de que se tenga noticia: Cristo da su vida por amor a nosotros, para que entendamos que Dios es amor, y que sólo a través de llenar nuestro corazón de amor podremos reunirnos con Dios. Porque el verdadero amor es siempre entregar, sin esperar recibir nada a cambio.

Al tomar la Comunión, estarás ayudando aún más a que tu corazón se libere de los malos sentimientos y quede aún más repleto de amor, el verdadero amor que hace cualquier cosa posible.

Te amo, hijo.]]> Sólo pensamientos http://webflox.fmsistemas.com/index.php?itemid=22 Sun, 18 Jul 2010 13:14:00 -0300 http://webflox.fmsistemas.com/index.php?itemid=21 En aquel momento, el frescor de la mañana en mi rostro, el mugido lejano de alguna vaca buscando su ternero, las primeras palomas haciendo su arrullo, los horneros, los benteveos y un sinnúmero de otros pájaros, eran para mi el mejor aliciente para iniciar el día feliz, alegre de vivir y listo para disfrutar otra jornada.

Hoy el aliciente para iniciar el día es similar. En primer lugar, un mate caliente y sabroso; tener un rato de silencio y tranquilidad para pensar y dejar volar la mente; y los pájaros, esos grandes músicos que no nos abandonan ni siquiera en las ciudades: los zorzales, los chingolos, los benteveos, los horneros.

A las cinco de la mañana casi no se escuchan motores, ni ruido humano alguno. A lo lejos, varios zorzales, más cerca un chingolo; hasta puedo escuchar el reloj en la cocina mover el segundero.

Muchos me preguntan qué hay de placer en ello. Por supuesto no tengo respuesta. Sólo ocurre, es así.

Quizá me recuerde mis épocas de infancia, mi Córdoba natal, el campo arenoso e irregular cortado por isletas de chañar de mi padre. O quizá todo ello al mismo tiempo. No puedo decirlo.

Pero lo disfruto a pleno.]]> Sólo pensamientos http://webflox.fmsistemas.com/index.php?itemid=21 Sat, 15 May 2010 13:37:00 -0300 http://webflox.fmsistemas.com/index.php?itemid=20 Carpe diem. Se trata de una frase en latín que significa literalmente "aprovecha el día", pero que encierra una idea aún más amplia.Carpe diem es parte de una frase de un poema de Horacio, poeta romano del s. I a.C, popularizada en la literatura para significar "disfruta el día" o "aprovecha el día".

La frase completa es:

Carpe diem, quam minimum credula postero

Y cuyo significado es "Aprovecha el día, confiando lo menos posible en el futuro".

A lo largo de los siglos, esta frase se ha entendido como "disfruta la vida, porque luego llega la muerte", o "vive el momento presente, porque pronto envejecerás".

Pero indiscutiblemente tiene la connotación de "aprovecha el momento actual, porque el futuro es incierto", y es la inspiración del conocido refrán "No dejes para mañana lo que puedas hacer hoy". Un consejo muy acertado para cada uno de nosotros.

Carpe diem.]]> Curiosidades http://webflox.fmsistemas.com/index.php?itemid=20 Fri, 2 Apr 2010 18:21:00 -0300 http://webflox.fmsistemas.com/index.php?itemid=19
Cito acá la receta de mi madre, quien lo ha preparado al menos desde que tengo uso de razón, generalmente con leche real de vacas reales. Es decir, no con la leche de supermercado que vaya a saber de dónde la extraen. Quizá tenga un cierto porcentaje de leche de vaca, pero raramente se parece a la leche verdadera :)Esta receta sumamente simple tiene tres elementos básicos, pero muchos trucos para que salga bien. Y amor; si no se hace con amor sale cualquier cosa, menos dulce de leche.

Los tres elementos que la componente son: leche, azúcar, y bicarbonato de sodio (optativo).

Leche: debe ser entera, aunque está demás la aclaración. Preferentemente, como dije antes, de vaca, y lo mejor es que sea fresca. La leche de supermercado, de cualquier marca, también sirve, pero generalmente no permite obtener un dulce de leche tan perfecto como la leche de verdad.

Azúcar: no debe contener impurezas, es decir, tiene que tener un mínimo de calidad que la haga pura. Quizá hay algunas marcas demasiado refinadas, lo cual indica que han pasado por demasiados procesos de producción, y que probablemente no sean mejores que otras.

Bicarbonato de sodio: solamente provoca que el color sea más oscuro, el típico del dulce de leche: marrón oscuro. Se puede obviar si así se desea.

Ingredientes:

5 litros de leche entera, 900 g de azúcar blanca (180 g de azúcar para cada litro de leche), media cucharadita de bicarbonato de sodio

Preparación:

Poner la leche en una olla grande, preferentemente de fondo grueso, que evita que se pegue. La olla debe estar perfectamente limpia, y cuando digo "perfectamente" es literal. Debe ser un espejo. La presencia de mínima suciedad o restos de comida puede provocar que la leche se corte provocando un dulce de leche con un fino granulado y la separación de la fase líquida de la sólida.

Agregar el azúcar, y revolver para que se disuelva perfectamente. Una vez disuelta, dejar que comience a hervir a fuego alto.
Cuando comience a hervir agregar el bicarbonato (con cuidado porque si la olla está muy llena rebalsa debido a que se forma espuma), y bajar el fuego hasta que la leche hierva suavemente, con la olla destapada. Vigilar inicialmente que la espuma no se levante demasiado para evitar que se derrame por los bordes de la olla; si comienza a levantarse, puede soplarse suavemente sobre ella para bajar levemente la temperatura y evitar el derrame.

Una vez que se estabilice el hervor y la espuma, puede dejarse hervir sin temor a que se derrame.
El tiempo de hervor es de alrededor de tres horas. Si no se dispone de una olla suficientemente grande, puede disminuirse la cantidad de leche y el azúcar en forma proporcional. En este caso, el tiempo de hervor será menor.

Es conveniente revolverlo de vez en cuando, así como ir quitando las impurezas con una espumadera. Hacia el final, antes de sacarlo del fuego, se lo debe revolver permanentemente para evitar que se "pegue", es decir, que se adhiera y queme al fondo de la olla.

El momento óptimo para apagar el fuego depende de lo que desee el cocinero. Si desea un dulce de leche más líquido, se debe apagar antes. Si desea un dulce de leche más sólido, o para utilizar en repostería, se debe dejar un poco más.

En mi caso, me gusta más sólido, por lo que lo retiro cuando las burbujas son del tipo "perezosas", es decir, que salen lentamente y mantiene la forma por unos segundos sobre la superficie del dulce.

Una aclaración: si el dulce de leche se "corta", es decir que se forman pequeños grumos y se separa la fase líquida de la fase sólida, generalmente el gusto sigue siendo muy rico, aunque no la apariencia, y por esto muchas veces es descartado. Sin embargo, es comestible sin lugar a dudas, perfectamente palatable, y puede ser usado de todas maneras tanto para comer sólo o como acompañamiento de otros postres o frutas, y también en repostería.]]> Recetas http://webflox.fmsistemas.com/index.php?itemid=19 Tue, 9 Feb 2010 16:36:00 -0300 http://webflox.fmsistemas.com/index.php?itemid=18 Alimentación

Una dieta de 1500 calorías es beneficiosa para la salud y ayuda a envejecer más lentamente. Moderación en las comidas, dejar ese "lugar sin llenar", aprender a detenerse cuando ya estamos satisfechos, pero el cerebro dice "un plato más, está demasiado rico". Mi bisabuelo aconsejaba "quedarse con un poquito de hambre". Ayuda a bajar la panza, a sentirse mejor, evitar la pesadez después de comer y los malestares estomacales.

En la dieta se deben incluir frutas y verduras de colores vivos, así como cereales integrados. Variedad, preferir lo natural a lo procesado. Hoy día hay dietéticas que ofrecen verduras y frutas orgánicas -producidas sin pesticidas y fertilizantes- que permiten disfrutar otra vez de los sabores, olores y placeres de los productos reales de la huerta.

También el pescado es preferible a la carne. Quizá también sea mejor la variedad, comer un día a la semana carne, o dos, pescado otros dos días, y el resto fruta y verdura. Sopas, licuados hechos en casa, evitar los productos "listos para preparar" que vienen en sobres y latas: generalmente están repletos de conservantes y químicos innecesarios para el cuerpo.

Actividad física

Hacer ejercicio físico de acuerdo a la edad: caminar, subir escaleras, deportes o ejercicios sencillos. La práctica de algún método de meditación, religioso o no, es excelente para mejorar la sensación de bienestar y casi todos los indicadores de salud, especialmente los relacionados con el sistema cardiorrespiratorio. Se pueden conseguir en cualquier librería muchísimos libros con diferentes técnicas de meditación, como yoga entre muchos otros, que ayudan mental, física y espiritualmente a sentirse mejor.

Reír y pensar en forma optimista

Es fundamental tener la mente ocupada en pensamientos positivos. La mente ejerce un papel determinante en el buen funcionamiento y el tratamiento de cualquier enfermedad.

Aprender a dejar pasar los enojos, resolver los problemas que se puedan resolver cuanto antes, y aceptar aquellos que no puedan ser resueltos. Actividades sociales, amigos, reuniones, culturales, son excelentes para mantener el ánimo, y ayudar a eliminar el estrés de cada día.

Cuidar en forma equilibrada y coherente las relaciones familiares y sociales, fomentando el espíritu positivo, de sincero interés, de alegría y bienestar en terceros es excelente para mejorar la propia salud, a la vez que la de ellos.

Muchos pensadores recomiendan cumplir promesas, resolver cuestiones pendientes y tareas de todos los días sin dejarlas para después. El dicho "no dejes para mañana lo que puedas hacer hoy" no es algo trivial, sino un consejo imprescindible para sentirse realizado.

Actividad mental

Relacionado con el punto anterior, es imprescindible mantener una memoria y un funcionamiento cerebral activos. Se logra con el desarrollo de actividades intelectuales y trabajos que ejerciten la curiosidad y actividad cerebral. Leer, estudiar, mantenerse informado de avances científicos, técnicos y culturales. Jugar cualquier juego de mesa con otras personas, especialmente aquellos que requieran "poner a funcionar la maquinaria cerebral": ajedrez, adivinación de palabras, desafíos intelectuales y culturales.

Escribir poesía, prosa, cuentos, ideas, proyectos. No sólo ejercita la mente sino que estimula la creatividad, mejora la autoestima y el humor.
]]> Ensayos http://webflox.fmsistemas.com/index.php?itemid=18 Sun, 24 Jan 2010 13:14:00 -0300 http://webflox.fmsistemas.com/index.php?itemid=17 Ingredientes:

3/4 kg cuadril o nalga en bifes o bife de chorizo, 1/2 kg papas, 2 cebollas, 2 morrones rojos, 3 tomates peritas, 2 cdas aceite, 150 g caldo de verduras caliente, sal, pimienta y pimentón a gusto

Preparación:

Limpiar la carne. Pelar y cortar las papas, cebollas y tomates en rodajas de 1/2 cm de espesor y los morrones en tiras.

En una olla profunda poner e aceite e intercalar: bifes, cebollas, papas, morrón, tomates, bifes... hasta terminar. Salar y condimentar entre cada capa. Agregar el caldo. Poner la olla a fuego moderado durante 10 minutos.

Luego bajar el fuego, tapar y retirar cuando la carne y las papas estén bien tiernas.]]> Recetas http://webflox.fmsistemas.com/index.php?itemid=17 Tue, 15 Sep 2009 13:38:00 -0300 http://webflox.fmsistemas.com/index.php?itemid=16
Ingredientes:

200 g de manteca, 1 taza de avena Quaker, 1 taza de chocolate amargo en polvo, 1/2 taza de azúcar (si se desea más dulce)

Preparación:

Mezclar bien los ingredientes, tomar pequeñas porciones y preparar bolitas, las que luego se pueden pasar por azúcar para darle un toque de sabor y apariencia.]]> Recetas http://webflox.fmsistemas.com/index.php?itemid=16 Mon, 20 Jul 2009 13:31:00 -0300